อาหารขึ้นชื่อและย่านของกินในแต่ละเมืองของไทย

ผัดไทย

ทั่วกรุงเทพฯ

ก๋วยเตี๋ยวขึ้นชื่อของไทย เส้นจันท์ผัดกับกุ้ง เต้าหู้ และถั่วงอก รสเปรี้ยวหวาน หาทานได้ทุกที่ตั้งแต่รถเข็นริมทางจนถึงร้านดัง

เคล็ดลับ บีบมะนาว แล้วปรุงด้วยถั่วลิสงป่นและพริกป่นตามชอบ

ภาพ: Takeaway / CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)

ต้มยำกุ้ง

กรุงเทพฯ

ซุปกุ้งรสเปรี้ยวเผ็ดใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริก มีสองแบบ คือแบบน้ำข้นใส่กะทิ และแบบน้ำใส

เคล็ดลับ สมุนไพรอย่างใบมะกรูดไม่ต้องกิน ตักออกได้

ภาพ: Andy Li / CC0 (Wikimedia Commons)

ข้าวมันไก่

กรุงเทพฯ

จานเดียวที่ราดไก่ต้มเนื้อนุ่มบนข้าวที่หุงด้วยน้ำซุปไก่ รสชาติกลมกล่อม เด็กและผู้ใหญ่ชอบ

เคล็ดลับ จิ้มน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวขิงที่ให้มาเยอะ ๆ

ภาพ: Pauloleong2002 / CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

ข้าวเหนียวมะม่วง

ทั่วกรุงเทพฯ

ของหวานข้าวเหนียวมูนกะทิหวานมันทานคู่กับมะม่วงสุก อร่อยเป็นพิเศษช่วงหน้าร้อนที่มะม่วงออกตามฤดู

เคล็ดลับ ซื้อกลับจากตลาดไปทานที่ที่พักก็ดี

ภาพ: Dennis Wong from Hong Kong, Hong Kong / CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

สตรีทฟู้ดเยาวราช

ไชน่าทาวน์ กรุงเทพฯ

พอตกเย็นร้านแผงลอยจะเรียงรายริมถนนใหญ่ในไชน่าทาวน์ ชิมได้ครบตั้งแต่ออส่วน ติ่มซำ เมนูปู จนถึงรังนก

เคล็ดลับ เดินจากสถานี MRT วัดมังกรสะดวก

ภาพ: Ninara from Helsinki, Finland / CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

ตลาดกลางคืนกรุงเทพฯ

จ๊อดแฟร์·จตุจักร กรุงเทพฯ

ตลาดนัดจตุจักรวันหยุดสุดสัปดาห์และตลาดนัดจ๊อดแฟร์ คือเส้นทางห้ามพลาดในกรุงเทพฯ ที่ได้ทั้งกินและช้อป ไอศกรีมกะทิและของปิ้งย่างเสียบไม้ได้รับความนิยม

เคล็ดลับ จตุจักรเปิดเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ อากาศร้อน ควรไปแต่เช้า

ภาพ: Deror Avi / CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)

ข้าวซอย

เชียงใหม่

ก๋วยเตี๋ยวขึ้นชื่อของภาคเหนือ น้ำแกงกะทิ ใส่ทั้งเส้นลวกและเส้นทอดกรอบ เมนูที่ต้องลองเมื่อไปเชียงใหม่

เคล็ดลับ ปรุงรสด้วยผักกาดดอง หอมแดง และมะนาว

ภาพ: Chainwit. / CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)

ตลาดอาหารทะเล

ราไวย์ ภูเก็ต

เลือกซื้ออาหารทะเลในตลาด แล้วร้านข้าง ๆ จะปรุงให้ตามสไตล์ที่ต้องการทันที อร่อยกับกุ้งมังกร กุ้ง และปลาสด ๆ

เคล็ดลับ เช็กราคาต่อกิโลกรัมและค่าปรุงก่อนเลือก

ภาพ: PattayaPatrol / CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

ตลาดกลางคืนหมู่บ้านชาวประมง

บ่อผุด เกาะสมุย

คืนวันศุกร์ ซอยริมหาดบ่อผุดจะกลายเป็นถนนคนเดิน ถือบาร์บีคิว ผัดไทย หรือผลไม้ปั่น เดินชมวิวทะเลได้เพลิน

เคล็ดลับ วางแผนให้ตรงกับเย็นวันศุกร์จะดีที่สุด